Tutti desiderano, come ogni, anno un’abbronzatura perfetta e duratura. Ho il rimedio che fa per voi: un menù con tanta frutta e verdura all’insegna del beta-carotene, ottimo per stimolare la melanina e avere una pelle più protetta!

Il beta carotene è un pigmento utile per prepararsi nel modo migliore all’esposizione dei raggi solari. Ecco che per stimolare la melanina, durante l’estate dovreste prediligere i cibi arancioni, come carote, melone ed albicocche, ma non disdegnate anche broccoli, zucca (se la trovate), peperoni, spinaci e rape. Poi per una fresca merenda vi consiglio poi un gelati e sorbetti alla frutta .

Per le serate con gli amici, invece, preparate piatti veloci e semplici: farete un figurone con cuscus di gamberetti, vitel tonnè con insalata mista, mozzarella e pomodoro, tonno e pannocchie… insomma sbizzarrite la vostra fantasia negli accostamenti che preferite per colorare la tavola con cibi freschi, leggeri e salutari, ottimi per combattere il caldo afoso.

Se invece mirate ad un menù che sazi e disseti allo stesso tempo, il melone è l’ingrediente giusto e anch’esso, essendo un frutto arancione, è ideale per arrircchire il vostro corpo di beta-carotente ed integrare i liquidi e gli zuccheri persi con la sudorazione.

Il melone si accompagna bene con il prosciutto crudo, la bresaola, ma anche la rucola ed i gamberi ed è ottimo con anguria, ananas e fragole negli spiedini di frutta: una trovata geniale all’insegna dei colori dell’estate e della salute del corpo!

E per la portata più golosa vi consiglio profitteroles con zabaione oppure tiramisù alle fragole… Ho già l’acquolina in bocca! Mangiate in modo gustoso e sano, vi divertirete e in più vi abbronzerete bene, anche i vostri capelli vi ringrazieranno! Cosa volete di più?

Foto by: bkwdayton